4 lipca, 2013

Krowarzywa

Burgerów w Warszawie jest dużo. Bardzo dużo. Moda na nie ma się dobrze, co chwilę otwiera się nowy lokal i pewnie niedługo burgerowni będzie tyle, co swego czasu restauracji z sushi. Może to i dobrze, ciężko powiedzieć. Żeby nie rozprawiać o kotletach na głodnego za długo, odwiedziliśmy jedyne takie miejsce w Stolicy – Krowarzywa. Żeby kotletom stało się zadość, dziś na tapecie burgery wegańskie. Tak, wegańskie, ale mięsożercy też mogą tam wchodzić i nawet bardzo im to, co jedzą smakuje!

Ul. Hoża 42 – tam kierujemy swój głód, a na miejscu znajdujemy mały lokal, w którym dzieją się smaczne rzeczy. Krowarzywa to mekka warszawskich wegan, ale nie tylko – można tu spotkać i mięsożerców, którzy albo już tu byli i bardzo lubią, albo właśnie próbują wegańskie burgery. Weganizm to taka nieco bardziej ortodoksyjna odmiana wegetarianizmu, w której nie je się i nie używa wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego (nie ma mowy o kawie z mlekiem, czy cieście na jajach itd.). Czyli jest tu zdrowo, szczególnie że właściciele przejawiają zamiłowanie do dobrego odżywiania.

Krowarzywa - wewnątrz

Latem można tu siedzieć na parapecie otwartego okna, w środku pomieszczenia mamy dosłownie kilka miejsc siedzących przy rzeczonym oknie i kilka na wysokich stołkach przy ścianach. Wewnątrz jasno, wysoki sufit, kolorowe lampy oraz półki i ściana wymalowana w geometryczne wzory – takie same, jak te na outficie krowy z logo knajpy. Jest ciasno i zwykle pełno, no ale nie ma się co dziwić – ta knajpa to rodzynek wśród warszawskich burgerowni :).

Obsługa jest miła i pomocna, dobrze świadczy o lokalu. Na danie trzeba czasem poczekać dość długo. Cóż, nie jest to fast food. Lokal podpisuje się pod ideą stylu wegan, czyli nie przykłada ręki do śmierci zwierzątek, talerze też ma ekologiczne – z otrębów. Tak, można je zjeść, jak ktoś się uprze :). Do tego, żadnego GMO, mrożonek, sztucznych nawozów czy glutaminianu sodu. Mimo że jestem wegetarianinem nie ze względu na dobro zwierzaków, to popieram manifest Krowyrzywej.

krowarzywa_tasteaffairpl_03

Nazwy burgerów zdradzają składniki: Tofex jest z tofu, Cieciorex z cieciorki, i dalej Jaglanex, Warzywex i tajemniczy Seitanex, na który się zdecydowałem, z… pszenicy. Kotlety są bardzo smaczne, odpowiednio doprawione, a w połączeniu z pysznymi sosami (wybrałem ostry i musztardowy) oraz smaczną, pieczoną na mleku warzywnym, chrupiącą bo podgrzaną w piecu bułką i warzywami w środku (różnymi, surowymi i marynowanymi) tworzą naprawdę świetną kompozycję. Byłem zachwycony! Można się zdrowo najeść bo burgery są duże. Kotlety są robione codziennie rano, knajpa nie posiada na szczęście mikrofalówki, więc wszystko jedzie z pieca i chwała im za to. Choć odbija się to na zapachu w dni, gdy okno i drzwi są zamknięte.

<a title="Krowarzywa – burger Seitanex" href="http://tasteaffair viagra ohne rezept kaufen auf rechnung.pl/wp-content/uploads/2013/07/krowarzywa_tasteaffairpl_04.jpg”>krowarzywa_tasteaffairpl_04

A ceny? Bardzo uczciwe w porównaniu do mięsnej konkurencji. Do tego możemy się uraczyć owocowo-warzywnymi smoothies na mleku sojowym, kawką fair trade, kompotem czy ciastami bezglutenowymi bez cukru.

Zdecydowanie warto (przynajmniej) spróbować. Jeśli jesteś mięsożercą, ale o otwartym umyśle na nowe smaki – nie wyjdziesz niezadowolony, powinno Ci smakować. Człowiek syty i krowa cała, tfu, żywa. ;)

 

 

PODSUMOWANIE:

GDZIE KROWARZYWA, ul. Hoża 42 (Centrum)
NA CO lunch, bezglutenowo (ciasta)
Z KIM małą grupą, samemu
KUCHNIA wegańskie burgery, ciasta (również w wersji bezglutenowej), smoothies
WNĘTRZE mały, ciasny lokal z wysokim sufitem, jasny, w ciepłe dni otwarty na ulicę
OBSŁUGA dobra, czasem zbyt długi czas oczekiwania
CENY racjonalne, burgery 12-19zł
OGÓLNA OCENA pyszne wegańskie burgery które posmakują również mięsożercom. To burgerownia inna niż wszystkie za sprawą wegańskich kuchni i idei, konsekwentna w swym manifeście, ze zdrowym, bardzo smacznym i świeżym jedzeniem – dobra na lunch czy późniejszy posiłek przelotem przez centrum.
REZERWACJA MIEJSC 516 894 767; www.facebook.com/Krowarzywa

 

  • Wykop
  • Blip
  • Flaker
  • Pinger
  • Reddit
  • Tumblr
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj


2 odpowiedzi na “Krowarzywa”

  1. eee napisał(a):

    Poprawka. Burgery sa w cenie 12-16 zł a nie 18… a bezglutenowe są też bułki jesli takie zamówimy – za dopłatą 3 zł

    • Taste Affair napisał(a):

      Zgadza się, bezgluteny są w dwóch wersjach: z tofu lub warzywny.
      Czyli cena najdroższego burgera w wersji gluten free to 19 zł :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *