20 czerwca, 2013

Shabu Shabu

Na pewno czasem masz ochotę wyrwać się z knajpianej rutyny, pełnej czarnych tablic dziwnych, nakreślonych kredą dań, savoir vivre’u, serwetek na kolanach… Szukasz czegoś nietypowego, wyróżniającego się pośród mnóstwa tych samych/podobnych/przypominających się miejsc.  Może chcesz robić komuś ciekawą niespodziankę, albo pochwalić się znajomością nieznanego… Po prostu iść w miejsce, które mogłoby Cię zaskoczyć czymś ZUPEŁNIE niespotykanym (i nie masz tu na myśli wymyślnych składników, czy nazw dań, których nie potrafisz nawet przeczytać, a co dopiero zamówić). Idź do Shabu Shabu.

Ta niepozorna restauracyjka, znajdująca się przy ulicy Mokotowskiej, jest jak kraina zza drugiej strony lustra. Co kryje się za drzwiami knajpy? Nie, nie jest to kolejne sushi czy po prostu  bar z chińszczyzną, tu kryje się POMYSŁ, w którym klient gotuje sobie sam – sam wybiera sobie poszczególne składniki i… gotuje z nich zupę. Tak, zupę. Do wyboru ma kilka rodzajów bulionu, mnóstwo orientalnych składników, od orientalnych warzyw, po owoce morza, czy mięso, wrzuca wszystko do wbudowanego w stolik gara i czeka. A potem je. Zupę. Samo jedzenie sprawiało nieco problemu, gdyż zdecydowaliśmy się na pałeczki – ogarnięcie makaronu czy składników wymagających przecięcia (np. grzybów, tofu) było wyzwaniem, sam bulion zaś trzeba było po prostu wypić z miski. Połączenie jedzenia „wkładki” za pomocą bambusa i naprzemiennego spijania rosołu było nieco męczące, ale można poprosić o łyżkę. Do picia są niestety w większości popularne softy, dlatego warto skupić się na azjatyckich sokach.shabu_shabu_tasteaffairpl_02

O co tak naprawdę chodzi? Shabu shabu to restauracja typu Hot Pot, czyli taka, w której goście samodzielnie przygotowują swoje danie. Każdy dostaje swój własny kociołek z bulionem, a następnie (gdy wywar się zagotuje) wrzuca do niego wybrane składniki. My bezmięsnie, acz smacznie wrzuciliśmy do zupy tofu, krewetki, grzyby mun i wodorosty. Oczekując na to, aż danie będzie gotowe, pałaszowaliśmy małe pierożki Dim Sum ze świetnymi sosami, które przygotowaliśmy nad parą unoszącą się z garnków. Sprytnie! Nie umiesz gotować? Poproś o pomoc obsługę, która jest bardzo pomocna i przyjazna. Tu nawet kuchenne beztalencie da sobie radę.

shabu_shabu_tasteaffairpl_03

Jak zaznacza na swojej stronie internetowej Shabu, Shabu – „Hot Pot jest idealnym sposobem na spotkania towarzyskie, biesiady, wypady rodzinne, a także flirt”. I coś w tym rzeczywiście jest.

Fajnie wybrać się tu większą grupą znajomych (poza centralną ławą dostępne są kilkuosobowe stoliki również wyposażone w wbudowane w blaty garnki), by połączyć się przyjemność jedzenia z zabawą i wspólnym spędzaniem czasu. Ja zabrałam do Shabu Shabu Grzesia na jego urodziny. Z urodzinami jest standardowy problem, gdzie wyjść, by nie było sztywno, randkowo, a urodzinowo, czyli trochę zabawnie (czy to silne spaczenie urodzinami w McDonald’s i czapeczkami w baloniki?). Chciałam wprawić G w osłupienie i by zapamiętał ten dzień w każdym aspekcie. Niby nic, a jednak zrobiło wrażenie* :)

Co mnie nieco zaskoczyło – cisza. Może to zależne od pory i dnia, ale wtedy, kiedy my odwiedziliśmy Shabu Shabu było trochę za cicho, mimo lekkiego szumu wody (ława w centralnym miejscu restauracji okala łańcuch wody, po którym powinny pływać poszczególne składniki).

 

* Dziękuję bardzo przy tej okazji Oli K. – ona poleciła mi tę knajpę. Strzał w 10, Ola!

 

PODSUMOWANIE:

GDZIE SHABU SHABU Gorące Kociołki, ul. Mokotowska 27 (Centrum)
NA CO dla funu, na urodziny, na popołudnie
Z KIM ze znajomymi, z partnerem
KUCHNIA azjatycka, podstawą menu są składniki do wyboru, z których samodzielnie gotuje się zupę na wybranym bulionie; opcjonalnie pierożki i chińskie makarony
WNĘTRZE klimatyczne, lekko przygaszone światło, całość w stylu restauracji sushi, ze składnikami do przyrządzania zup, pływającymi po wodzie, ławami i bambusem; ciche
OBSŁUGA pomocna, cierpliwa i reagująca
CENY cena bulionu (5 zł) + każdy składnik liczony osobno (2-6 zł)
OGÓLNA OCENA Shabu Shabu to taki knajpiany hand made – tu posiłki przygotowujesz sam, dobrze się przy tym bawisz, a jeszcze najesz się smacznie, zdrowo i niskokalorycznie. Zabierz tu znajomych, a na pewno pozytywnie ich zaskoczysz i sprawisz im radość. Możesz mieć wrażenie, że czasem tu pusto… Być może po prostu jeszcze niewielu wie, co kryje gorący kociołek!
REZERWACJA MIEJSC 0 535 685 750; www.shabu-shabu.pl

 

 

  • Wykop
  • Blip
  • Flaker
  • Pinger
  • Reddit
  • Tumblr
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *